夏至后不久，一年中最热的时间就要到了，也就是民间常说的“三伏天”。根据天文学家今年的测算，入伏时间大约在7月12日，整个“三伏天”长达40多天。随着气温逐渐上升，各类夏季时令的鲜蔬瓜果开始上市，其中就包含最为大众所喜爱的：西瓜。在大众认知中，西瓜清热去火，利水祛湿，是夏季最优良的食补瓜果，因此有不少人一到二伏三伏，就拿西瓜当做生活的主菜，借以补充水分，祛湿降火。但最终结果往往是湿气加重，越发难受。西瓜究竟真的如大家所想，是清热祛湿的良方吗？伏天祛湿的正确姿势是什么？当我们在伏天发现自己湿气重的时候，怎么吃才能尽快祛湿，安然度夏呢？

首先，我们要知道为什么人体到了夏天会“湿气加重”。

“湿气重”：现代人才得的“科技病”

夏季气温升高，地表的水分蒸发到空气中，适度增加，温度增高，人就感觉闷热，呼吸不畅，这是“外湿”。“外湿”附着在皮肤上面，久而久之湿气入体，打乱身体正常机能，引发疾病。

因此人类在经过数万年的进化后，进化出一套方法来抵御夏季外湿，就是出汗和排泄，将侵入身体的湿气凝结，转化为水分排出，形成一个自然循环。

但是身体受热出汗的过程，以及汗本身的气味让人不舒服，这让后来的人们在夏天想了很多方法避免高温，避免出汗的方法。人体排湿的循环被打断，“湿气”就积存在体内，危害一方，这就是“湿气重”的起因，可见“不出汗”即是伏天的一大享受，同时也是致病的根源。

万物有度，方为正道。

伏天多吃西瓜，是对是错？

很早之前古人就有“因地选材”的基础饮食法则，什么季节盛产哪种食物，对人体多为有益，其中最经典的就是西瓜。西瓜的来源有两种，第一说是神农尝百草，发现一种植物的果实“水多而肉稀”，取名“稀瓜”；另一说法是西瓜来源于非洲，人工培育后在公元五世纪传入中国，因来源于“西域”被称为西瓜。但无论哪种说法，西瓜的生长环境都是一样：沙地、高温、缺水、光照充足，造就了西瓜多水、多糖，清热下火的食疗特色。

但是西瓜本身，并不具备十分显著的“祛湿”效果，反而有助于许多人的身体“驻湿”，导致本就湿气沉重的身体，迟迟无法有效缓解，这是为什么？

“避汗不出”和“食冷过量”，才是湿气沉重的最大元凶

前文说了，人体对于湿气有一套自然的抵御手段，但因为大部分人贪凉不出汗，才无法有效祛湿，因此顺应天时，多趁着夏天出汗，才是最健康的度夏方式。尤其对于天天在空调屋里坐着的白领来说，下班回家不要急着再钻进空调屋，外出运动，尽量让自己出汗，而且尽量保持出一段时间（大约10-30分钟），内湿通过体表迅速外泄，调理体内干湿比例，比起任何食疗食补都更加有效。

其次就是避免“食冷过量”，夏季气温升高，人体会开启“高耗能”模式，人会很容易累，连带着食欲、行动欲减退。这时候人体的温度下降，食欲和精神都能为之一振，这是表面上人体的反应。但是夏季吃冷食，一来会刺激人体器官收缩，原本舒张开的血管收缩，造成人体血流加速，反复如此，人体的机能就会紊乱；同时食冷入体，最容易把湿气留在体内，因为人体出汗，需要由内而外的高温刺激，冷食会破坏这一“加热”过程。

而西瓜因为其特殊的生长环境，“物极必反”下造就其天生寒凉的属性，天生是清热下火的良方，本身所具有的祛湿功效，仅有“利水”，也就是促进小便一项，真正祛湿的效果极低，再加上天天过量食用或者冰镇食用，自然会湿气缠身，无法有效“祛湿”。

因此到了盛夏，“每天出汗”比“每天吃瓜”管用，“少吃冷食”比“多吹空调”舒服。

清热下火，快速祛湿的方法还有这些：

1）薏米+赤小豆/红豆

很多人都有晚上煮红豆薏米水的习惯，但是他们天天煮天天喝，却总感觉湿气除不干净，这是为什么？因为红豆薏米水按古方须用赤小豆，而非普通红豆。

值得注意的是，煮红豆薏米水，不可以加白米做粥，因为稻米天生长在水里，自带湿气，和红豆薏米同煮，作用冲突，效果会打折扣。

2）红薏米+芡实

想要彻底祛湿，除了利水之外，还要注意健脾。脾和胃的功能类似，都主运化，也就是消化食物和营养。但是脾更偏重于把营养和水分消化后输送给全身，因此当湿气入体，或者脾胃经常受到寒凉食物刺激的话，则无法及时输送营养和水分，造成食欲不振，气血不足，排湿不畅。可以简单理解为湿气的中转站，脾虚则湿气加速入体，难以排出。

因此如果祛湿而不健脾，则事倍功半。

所以具有健脾功效的红薏米才成为所有祛湿良方的常客，我们总结一下三伏天该如何避暑祛湿：

1）顺应天时，多多出汗，自然祛湿。

2）少吹空调，少吃冷食，避湿驻体。

祝我们今年都能度过一个惬意有度，身强体健的夏天。