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创业三年,给各位经营食补驿站的新手老板们分享我的7点心得

时间:2019-07-04 点击: 1022次

食补食疗,因为其可靠的科学依据和较低的操作难度,越来越多地受到中老年人的关注,也促成了五谷杂粮创业项目的火热,其中的佼佼者当属“食补驿站”这一概念,将优质五谷杂粮门店和社区概念融合,打造养生领域的社区“私域流量”,将“食补驿站”的口碑和人气在短时间内推向高峰,迅速引爆传播。但是开食补驿站容易,想经营好店面却不然。创业三年,我也从一家小小的“康达九洲五谷杂粮加盟店”升级迭代为“康达九洲食补驿站”,今天就结合自己的经验和其他加盟伙伴的经历,给各位新手创业者分享一下我的心得,希望能够帮助到那些正准备做食补驿站和刚开始经营食补驿站的创业者们。

食补驿站

1)看:看市场、看位置、看人群

观察市场是开一家食补驿站的根本,如果对市场不清楚,估算不正确,盲目投入如同泥牛入海。而考察市场的第一步要考察附近居民的消费水平,可以参考当地居民的基本工资标准,如果工资标准过低,那么社区居民对于“养生”“健康”等生活品质的投入就会偏少;同时还需要看下附近1.5公里以内的药店、养生生活馆、健身馆、医院的分布情况,如果这些场所生意不错,就比较适合经营食补驿站;最后还要看下附近居民的年龄构成,食补驿站理想的服务居民是30-50岁的中年人,因此尽量避免在一些老城区或落后城区开店。

 

2)选:选品牌,挑产品

食品行业不同于其他行业,食品安全是重中之重。选择五谷杂粮食补驿站加盟,首先要看品牌资质——食品经营许可证、商务部特许经营备案、中国质量认证中心认证(IS09001/ISO22000/HACCP)、商务部特许经营备案、食品安全资质等是否齐全。资质齐全是品牌整体实力的真实写照,也是合法经营的有力证明。

食补驿站

好品牌自然要有好产品来撑起一家食补驿站,要能根据不同人群的食补需求,不断推陈出新,如将五谷杂粮与药食同源类食材融合改良,确保营养更加全面、食补有方向和特色;运用现代先进的加工工艺,将其打磨到更利于人体吸收的细度,最大限度的提高消费者的食补体验、满足不同消费者的养生需求。

食补驿站

 

3)钱:投资有风险,开店需谨慎

五谷杂粮食补驿站的投资规模直接影响资金的回收周期,因此初期的投资规模要理性把握。如果是地理位置好,消费水平较高的地区,那么投入就可以大一点。投入之前要先仔细分析一下产品的利润率,如果产品利润不高切记不要投入过大,否则成本回收的周期拖长,经营初期导致亏损的变量也会增多。一般的五谷杂粮食补驿站初期的投入为5~20万元,前期投入需要量力而行,做好3-5年的发展规划。

食补驿站

4)人:求人不如求己,用人前自己要足够专业

创业之初我把用人和培训新店员当成了头等大事,毕竟自己不能天天盯在店里,更多的需要店员的自觉性经营。但是我很快发现当自己不够专业的时候,我和员工的关系就会失衡,也很容易导致人才流失。那之后我才意识到对于食补驿站的员工培训,老板和员工一定要一起参与,共同遵守,才能达到改观店面的目的。这其中包括产品信息培训、穿戴规范培训、标准化用语培训、营销培训等方面。当老板自己足够专业的时候,才能带动并影响到员工正向发展。

食补驿站

5)运营:关键在于“把气喘匀”

食补驿站的开业宣传固然重要,打响了第1枪,接下来许多事情都更加顺心,开业宣传可以通过传统媒体、新媒体、线下宣传等方式,优先考虑传播的流量来源是否够大够多,且足够稳定;其从考虑如何将传达到的人吸引到店,这需要一些实际的奖励或奖品。

但是开业宣传并不是运营的重点,因为现在消费者个个身经百战,保受广告洗礼,想要打动他们,要从圈层、兴趣点、交际圈逐步下沉,成为各类用户的“知心者”,才能确保运营的成功可能性。因此运营食补驿站的核心,在于“把气喘匀”,即稳固自己的发展步调,一步一个脚印的满足不同圈层,不同年龄层人群的不同需要。

食补驿站

6)增粉:有新陈,就要有代谢

一般食补驿站做了3个月之后,一切都已步入正轨,这个时候,一定要扩大粉丝群体。扩大销售既包括扩大业绩,也包括扩大粉丝群体。扩大消费额我们可以采用促销、产品套餐、增加新品等方式;扩大消费群体,我们可以建立会员制度,培养用户感情。保持媒体宣传,开展个性活动等,不断带来新消费群。

 

7)售后:售后的关键在于回访和跟进

人口红利退去之后,商业世界流行一句话:精耕细作粉丝群体。其中最重要的就是售后服务。

应该关注那些买了产品再无消息的客户,定期回访与跟进,因为大部分人对于产品的小瑕疵,都有“多一事不如少一事”的消极情绪,这也会导致我们失去一个改良产品的大好机会。

食补驿站

所以在销售结束后,一定要二次联系到用户,获取或正面或负面的反馈。

请一定记住:售后的沟通是用户为我们创造的最大价值,这远胜于一盒黑蒜所带来的业绩。

当然,经营好一家食补驿站不限于这几个方面,以上经验仅供参考。同时送给所有想创业的人一句话:既然选择了远方,就一定要风雨兼程。




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