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吃了二十多年黄瓜,你却不知道黄瓜能补钙?

时间:2019-06-14 点击: 785次

本期主题:黄瓜能补钙究竟是真是假?怎么吃黄瓜补钙效果最好?30岁应该怎样补钙?如何判断自己应该补钙?自然补钙的方法都有哪些?

6月的几场大雨,让全中国都嗅到了盛夏来临的气息。气温一高,人的胃口也跟着降低,俗语说的“嘴里没味”,说的就是暑气渐浓,人体懒得运动,新陈代谢下降,胃口也跟着走低。再加上升高的气温会刺激人体中枢排斥较热的食物,进一步降低人的进食欲望。所以一到夏天,水分多的可口凉食就成了绝大多数人的最爱,比如今天的主角:黄瓜。不论是生吃或是切丝拌菜,黄瓜都能以其爽利的口感和清淡的滋味C位出道,成为每一餐饭的点睛之笔。

黄瓜能补钙

但当我们打开一些中医典籍和药食概要我们会发现,黄瓜自古以来除了是一种常见蔬菜之外,更被中医普遍认定为利水祛火的良方,以及成年人补钙的不二之选。

黄瓜能补钙?这还要从黄瓜的名字开始讲起。

黄瓜不黄,为何称“黄”

关于黄瓜名字的来源,现代人找了不少野史传说来解释,以此增强其文化传播力。但是根据历史民俗学者的考证,黄瓜最早被从西域引进的时候叫“胡瓜”,大部分人不知道其种植方法,没有在其长成墨绿色时采摘,而是等到胡瓜变老变色之后,才敢采摘。此时的黄瓜表皮像南瓜一样黄亮,时间长了,中原居民才称其为“黄瓜”。

黄瓜能补钙

黄瓜补钙,益在瓜籽

为什么吃了这么多年的黄瓜,却没有人知道吃黄瓜能补钙呢?

很简单,黄瓜补钙不在瓜肉瓜皮,而在瓜籽,而且必须是老黄瓜的黄瓜籽才可以。当我们切开鲜黄瓜的时候我们不难发现,鲜黄瓜籽柔软鲜嫩,并不具有药用价值。而“经历风霜”的老黄瓜,黄瓜籽在充分吸收黄瓜自身的营养之后,所含有的钙质猛增,每公斤达到了898.6毫克,是所有果蔬中钙含量最高的。

黄瓜能补钙

而且黄瓜籽所含的特殊物质可以促进身体细胞再生,因此黄瓜籽所含的钙质,可以起到很好的补钙作用,对于中年人的运动损伤,缺钙症状收效甚好。

黄瓜籽补钙,更在研磨成粉

当我们成年之后,最容易忽略的就是平时是否缺钙,因为我们到了公司可以坐着,回了家可以躺着,一年的时间里也出去玩不了几次,最多有点感觉腰酸腿疼,膝盖酸麻。但是当我们一过30岁,各种身体问题就会接踵而来。俗语说“人未老先老腿”,说的就是人开始衰老之后没有及时补钙,所导致的腿疼、膝盖屈伸困难、跟腱易伤等症;甚至是腿脚频繁抽筋、手脚没力气、骨质疏松或肌肉痉挛等问题。所以对于广大白领来说,30岁之后要格外注意补钙。

黄瓜能补钙

黄瓜籽的钙含量虽高,但是如果没有经过正确烹制,钙质极其容易流失。

中医一般先把黄瓜籽炒香,磨成粉末,筛去皮,吃其末。若加上芝麻籽,生菜籽,效果更好。古代农村也有农民看到自家的鸡腿折了,就拿老黄瓜籽磨成的粉喂鸡,不出数日,鸡就可以正常走路了。足见对于黄瓜籽来说“研磨成粉”是最好的服用方式。

这就是康达九洲“黄瓜籽多谷餐”,黄瓜籽搭配有效杀灭蛔虫的南瓜籽,以及富含蛋白质,能软化血管的东北黑豆。每早晚来一杯,阳光硬朗每一天。

黄瓜能补钙



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