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让贤者长寿,让国父感叹!这小小的一颗亚麻籽究竟有什么奇妙之处?

时间:2019-05-23 点击: 732次

公元前370年的一天,“西方医学之父”希波克拉底刚刚过完他的89岁生日,在一众宾客的簇拥中,他从身前的盘子里,抓起一把植物种籽展示给众人。这些种籽有点像大个儿的芝麻,又有点像小个的瓜子,浑身是漂亮的红棕色。

“各位,如果想和我一样活到90岁,就试试这个吧。”

 

1942年,引领印度独立的印度国父“圣雄甘地”在一次演讲中提到“让我们的人民多吃这种红棕色的种籽吧!欧洲人已经吃了几百年了!它也能让我们的人民更加健康”。

 

而在现代的中国,甘肃省会宁县虽然是国家级的贫困县,却成了中华有名的“博士故里、状元之乡”。当有科研学者想要了解这一神奇现象的成因时,当地人都会拿出一种有着漂亮红棕色外衣的小小种籽,露出纯朴而灿烂的微笑。

 

它,生长在纬度在45°以上的高寒地区,从旧石器时代起就落入了人类的文明史中,激荡起层层涟漪,它就是亚麻籽。

亚麻籽

当我们仔细翻阅古今中外的许多宗教典籍和医学著作,我们会不断发现这种神奇的植物种籽,一直在全世界的不同地方,展现它神奇的功效:

 

佛教经典《普曜经》、《因果经》种记载:佛祖释迦牟尼以苦行自修,每日仅食一麻一米。一麻就是亚麻籽。

基督教的《圣经》中记载:主耶稣用亚麻籽磨粉让病人食用,病人不仅得以康复,而且脑子更加聪慧,眼睛更加明亮。

《本草纲目》中记载:“亚麻,补五脏、益气力、长肌肉、填脑髓、去肥脂、节酸碱、润燥、祛风;治皮肤瘙痒、麻风、眩晕和便秘。”

 

讲到这里,你一定觉得:这未免也太玄了吧?亚麻籽到底是何方神圣?

 

这还要从亚麻籽所富含的Omega-3(Ω3)脂肪酸讲起。

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Omega-3(Ω3)多元不饱和脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸,只能通过食物摄取,常见于深海鱼油。是人体合成各种荷尔蒙的必要营养素,同时也是调节人体血液的重要物质:

1)抑制肝内脂质脂蛋白合成,降低血浆中的胆固醇。

2)舒张血管及抗血小板聚集,防止血栓的产生。

简而言之,Omega-3(Ω3)不饱和脂肪酸最大的作用是影响人体血液,防止血管堵塞。

 

同时,Omega-3(Ω3)脂肪酸对人体还有许多积极的作用:

1)解除关节酸痛不适

Omega-3(Ω3)脂肪酸具有消炎作用,能减轻肿痛,舒解关节炎的不适感觉。

2)增进专注力,舒解压力

DHA作为Omega-3(Ω3)脂肪酸的一种,是构成脑细胞膜的必需成分,它能使化学讯息快速地在脑细胞之间传递。经常服食Omega-3(Ω3)脂肪酸不仅能增强学习能力、还能舒解压力及令情绪大为振奋。

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3)消除偏头痛

Omega-3(Ω3)脂肪酸一方面减少血液的粘度,一方面消除身体炎症。这将会减少偏头痛的发作次数,亦能降低其严重程度和待续时间。

4)令皮肤焕发青春健康

Omega-3(Ω3)脂肪酸能使细胞获得充足滋养,同时能有效地把细胞内的废物予以排除。帮助消除皱纹和细纹,并充实日渐松弛的皮肤。

5)降血糖预防糖尿病 

Omega-3(Ω3)脂肪酸可以帮助降低引发糖尿病的“元凶”——甘油三酯的血液含量。

 

Omega-3(Ω3)脂肪酸在普通亚麻籽中的含量比重,大约是45-50%,也就是每100g亚麻籽中至少含有45-50gOmega-3(Ω3)脂肪酸。但是在经过许多错误的烹调方法。如80度高温之后,这个数字就会锐减至不足10%

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亚麻籽究竟应该怎么吃才正确呢?

科学界普遍认可的一种形式是:冷榨亚麻籽油。

但是由于亚麻籽油的一大特色是出油率低,因此市场上常见的亚麻籽油类多为浸出油,即采用溶剂油(六号轻汽油)将亚麻籽原料浸泡后,进行高温提取。

但是康达九洲依然坚持使用出油量低,成本较高的冷榨法取油,完全靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来,全程冷加工、不涉及任何化学添加剂。保证出油的安全、卫生,天然营养不受破坏,是最理想的加工方式。

康达九洲亚麻籽油

经过冷榨的亚麻籽油,Omega-3(Ω3)脂肪酸的含量可以跃升至51-57%,因此“冷食”是亚麻籽油的最佳食用方法,比如:

 

1)亚麻籽油+调味牛奶

亚麻籽油加在调味或原味牛奶里面,加炼乳搅拌均匀给孩子作为早餐饮品。

2)亚麻籽油+酸奶

亚麻籽油加在酸奶里面,搅拌均匀食用,适合晚餐食用。但是建议尽量采用原味酸奶。

3)亚麻籽油拌凉菜

这样吃的时候一定要注意的是现吃现拌,因为亚麻籽油是怕氧化的,不能在空气中暴露太久,不然营养成分就被破坏了。

康达九洲亚麻籽油

4)直接喝

这是效果最好的方法,建议早晨饭前或晚上睡前喝,除了养生,还可有效治疗便秘。

现代考古发掘中发现,一代天骄成吉思汗的骑兵,出征时携带的皮囊里就灌有亚麻籽油,以便在行军途中饮用。

5)加在粥里

对于进食不方便的人,或者儿童,可以把亚麻籽油滴在粥里,搅拌均匀食用,要注意的是粥不能太热,否则也会破坏Omega-3(Ω3)脂肪酸。

 

而亚麻籽油在用量上,不同的人,因为年龄和身体状况的不同,每天的最佳摄入量是不一样的。如果只希望达到保健养生的效果,一天10ml已经足够。

如果想达到其他的治疗效果,请务必谨遵医嘱。

 

亚麻籽自发现之初,就不断地给人类以惊喜和收获。就如同大自然给人类的馈赠其实早已存在,需要的是我们自己主动学习和了解,才会不断发现自然的神奇之处。

康达九洲亚麻籽油

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