不管是旧零售业还是新零售业，“揽客”永远都是促进人流转化的利器。

但是在线上交易如此发达的2019年，很多正在经营五谷杂粮养生坊的创业者越来越多的将目光转向线上引流、营销策划，希望能以最少的投入，在短时间内解决长期客流问题。

康达九洲商学院在经过细致调研和思考之后得出结论，没有“线下揽客”这一基本功的门店，不论活动营销，还是线上活动，收益根本就是微乎其微，根本不足以支撑门店的日常花费。

为什么大多数人甘愿冒活动失败的风险也不选择修炼“揽客技巧”?

这正是人性中对“陌生事物”的天然反应：“打或者逃”。

上千万年的人类演化，给人性中添加了一种主色，面对危险和未知，比如一只从未见过的野兽，人类会在瞬间调动两种情绪：与之对抗或者逃之夭夭。而且我们大部分人都会选择后者。所以当我们刚刚开始进行“揽客”的时候，会天然的开始恐惧和抗拒。

所以我们必须练就的第一个揽客技巧，就是事先准备，给自己以抵抗恐惧的“武器”。

第一步，揽客技巧的大前提：牢记产品信息

当我们的祖先面对一直陌生野兽的时候，什么东西能让我们冷静下来?

答案是火把和长矛。

所以当我们面对陌生顾客的时候，也需要一些“工具”才能抑制住本能的产生，这就是“知识储备”和“事先准备”。做好产品了解，牢记产品价格，这一系列的事先准备才是让每一个五谷杂粮养生坊的经营者，有信心解决顾客问题的关键。

产品信息和产品价格，这两点是每一位创业者必须做好的“事先准备”。

创业者可以根据自身条件，与康达九洲总部协同，共同帮助自己和店员，完整培训，消化知识，最终形成自己的“药食同源”科学食疗营养认知体系。

当我们有了足够的知识储备，面对顾客的提问才能对答如流，此时需要准备的是心态。

第二步，心态，决定我们能否坚持下来

心态失衡，不论是语言、表情和语气都容易表现出悲观和消极。

顾客进店，可能并不清楚自己想要什么，又有谁会留下看店员的脸色呢?

要锻炼心态，最好的方法就是不断和陌生人建立短暂的平等关系，简单说就是“磨炼脸皮”。

我们可以准备一些“试吃”，比如小杯装的五谷磨粉，切碎的黑蒜、香菇脆和秋葵脆等，让所有店员拿着试吃到店外招揽行人，每个人只做简单介绍，目的是邀请行人进店。

这一步看似简单，但难在开口，要求每一个店员逐渐习惯被人拒绝之后的尴尬和挫败感。

大部分新手都可以在1-2周之后，适应对陌生人开口，然后给自己一些要求，比如始终保持微笑，语气平和，语速稍慢等。

训练好心态和对产品的了解，基本上每一位店员都可以自然的和陌生人聊天。

需要格外注意的是，当我们被顾客拒绝的时候，最需要的是他人的安慰，切勿批评或指责被拒绝的店员。请记住头十次被拒绝的过程是最痛苦的，撑过去心态就会迎来质的提升。

这是就是我们修炼“揽客”内功的关键时刻：思想层面的转化。

第三步，从思想上，接纳每一位顾客成为自己的家人，做好长期运营的准备

我们一直以来的认知中，顾客和食疗加盟店天然存在一种不对等关系。但这其实是许多销售员在没有做足准备之后产生的一种“自卑感”。当我们修炼好“知识”和“心态”，再面对顾客的时候，我们自然就可以以一种“顾问和分享”式的心态去展现产品的优势。

此时一家成熟的五谷杂粮养生坊，应该逐渐敞开胸怀，包容每一位到店的顾客。

具体表现在通过每一位店员的“望、闻、问、切”，也就是观察、倾听、提问和演示，来找出顾客身体的根源，并提出有效建议。同时在以后的日子之中，不断回访老顾客。

这一过程中，要时刻提防“自以为是”的心态出现。就如同父母会处于关爱做出一些让孩子反感的行为一样，我们的一些“自以为是”也会让顾客感到不适，比如打着关心顾客身体的旗号，在微信上频繁联系顾客，实际是想要在几周内尽可能榨取每一位顾客的价值，这样“挣快钱”的做法是万万要不得的。

就像我们对待自己的家人一样，我们希望的是家人能健康长寿，团团圆圆，而不是让家人天天为自己辛劳，为自己费心。

孔子曰“己所不欲勿施于人”，为每位顾客时刻着想，历久弥新，才能将“揽客”的作用发挥到极致。

最后，康达九洲商学院想表达的核心观点是：

五谷杂粮养生坊的经营核心在于细水长流。想要让门店尽快站稳脚跟，单单依靠营销是远远不够的。“揽客”是每一位加盟商和创业者的必经之路，而牢记产品和专业知识、修炼自己的心态和胸怀，才是创业成功的第一步。

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