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如何运营一家社区型五谷杂粮养生坊?

时间:2019-04-19 点击: 997次

五谷杂粮养生坊是将多种谷物与药食同源食材依照科学配比,进行精良加工精准推荐的全民养生场所。消费者在这种养生坊中可以购买到较全面的五谷杂粮养生食品,一般包括五谷杂粮粥、饮品、现磨谷物配方食品和山珍食品等。由于其产品天然带有“药食同源”属性,与国人社区居民生活追求健康的特质高度重合,所以现在的五谷杂粮养生坊正在跟便利店一样,逐渐成为每个社区的标配。

运营一家社区型五谷杂粮养生坊

身为一名创业者,在如此庞大且竞争激烈的市场之中,该如何走好自己的开店运营之路呢?

今天就和大家分享一下,五谷杂粮养生坊的三条基本运营思路:品牌选择、产品运营和服务运营。

一、品牌选择

加盟一个好的品牌,是影响五谷杂粮养生坊成长的基石。

创业之初,对于所有经营者来说,入一个好的“模子”,可以少走不少弯路。要知道一个好的品牌拥有信誉度、高品质等独有资源,拥有较为成熟的运营模式,这些对于创业者来说是非常有利的一张市场牌,选择一个好的品牌,入一个符合市场的“模子”能够快速打开市场,实现快速盈利,收回投资成本。

另外,选择品牌时要格外看重品牌的“硬实力”有哪些,有没有自己的研发体系,研发是一个企业基业长青的基石之一,具备了功能食品研发、产品展示、品牌打造、学术交流于一体的科学研发体系意味着,与时俱进的创新能力。

运营一家社区型五谷杂粮养生坊

二、产品运营

产品运营主要分为特色、价格、品质三部分:

首先好产品一定是有自身的特色,因为很多顾客都是买一个产品的特色和独有价值,首先我们要清楚这个产品的特色是什么?做到精准推荐。其次,价格是主要因素,但不是决定性因素。现在市面上有各种品牌的五谷杂粮养生坊,在店铺位置相似、店铺定位类似的情况下,想要在社区板块站稳脚跟,最直接的方法就是将产品价格做到高性价比,少一些套路,多一些真诚,真正给到顾客一些实惠。从而逐步提高顾客满意度和良好口碑。

第三是产品质量方面:需要每一位经营者时刻提醒自己:“修合无人见,存心有天知”。己所不欲勿施于人,质量低下产品的口感与食用价值,和质量高的产品绝对不一样。所以即使产品质量成为运营的主要成本,也不要以次充好,否则将在瞬间失去立足之地。

运营一家社区型五谷杂粮养生坊

三、服务运营

一家五谷加盟店想要长久的发展下去,良好的口碑和稳定的“人设”是关键。

口碑很难在短期内看到成效,这就是很多聪明的店长都要拿出一到两年来养店,通过良好的服务来养店,而不是仅仅靠时间,尤其是风平浪静的时间里,社区居民的注意力很难长时间集中在店铺上,许多经营者会因此而松懈,对进门的顾客稍显冷落。殊不知就是这小小的时刻与诸多细节,决定了一家五谷杂粮养生坊的未来。

所以服务运营的第一要务就是:做到并坚持。

将“关注每一位顾客,关爱每一位顾客”的原则融入自己的经营生活,让自己的身体记住而非头脑,才能在坚持一段时间之后,逐步看到成效。当养生坊在社区内逐步建立“口碑”之后,此时需要格外注意的就是“处理异议”。

运营一家社区型五谷杂粮养生坊

出现小矛盾时,要时刻提醒自己:千万不要和顾客争辩。

因为很难有人能将前因后果了解清楚,大部分人只会看到你和顾客争辩,认为你在推卸责任。

所以,服务运营的第二要务就是处理好“异议”:保持良好心态,不要做和自己经营理念不一致的事情。因为一旦做了,顾客会觉得你之前的一切都是在“表演”,从而对你的印象大打折扣。社区门店看似简单,实则是将复杂的受众群体压缩,形成一个紧密而良好的传播媒介。此时五谷杂粮养生坊都需要格外注意自己的日常运营和形象维护,利用好口碑营销和品牌优势,才能在社区中站稳脚跟,为更多的居民提供更加完善的食补方案。

运营一家社区型五谷杂粮养生坊

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