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黑蒜在世界的养生地位你无法想象

时间:2019-03-20 点击: 879次

不论是在新加坡、韩国、泰国还是英国,

你一定能看到一款独特的产品,

那就是黑蒜!

在英国的超市和高级餐厅里,

黑蒜都是极其受欢迎的存在。



那黑蒜是什么呢?

黑蒜就是图中的介个东东!

人体本身就是一个复杂的机器

别看它叫黑蒜,

人家的出厂设置可是嫩白嫩白的呢。

人体本身就是一个复杂的机器

来自山东金乡的紫皮独头蒜,外皮更薄、个大头圆、蒜肉白嫩,光是大蒜素含量就是普通多瓣蒜的2~3倍,品质稳定,可称得上是“蒜中精品”了。如此优质的大蒜更是不到收获期就被康达九洲预定一空了。

人体本身就是一个复杂的机器

那蒜到底经历了什么,怎么变黑了呢?

人体本身就是一个复杂的机器

2160~2880个小时的自然发酵

要是你,你也能黑

康达九洲挑选出紫皮独头蒜,经过90天~120天的细心守候,控制温度、控制湿度、净化空气、实时监测各项数据,让新鲜大蒜中的物质在发酵中得到充分的转化。

人体本身就是一个复杂的机器

康达九洲营养师们像呵护宝宝一样,精心制作每一颗营养丰富的黑蒜。

在整个发酵过程中,没有任何的添加剂和调味剂。只是给大蒜营造合适的发酵环境,静静等待“蒜宝宝们”充分自然发酵。

人体本身就是一个复杂的机器

经过自然发酵之后,大蒜所发生的变化可以用奇妙二字来形容:

人体本身就是一个复杂的机器

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除了颜色从白变黑,质地从脆变绵,味道从辣变甜,那些让人刺激的辛辣气味不见了对肠胃也没有刺激性了,无需再经过处理即可直接食用。成分天然的黑蒜无论是老人,小孩,还是孕妇都可以吃哦。

黑蒜好吃吗

可比大药丸子好吃太多

这颗小东西完全颠覆不知者的三观,看到这个造型,别人以为你在吃大药丸子,其实你在品尝美食,绝对吸引大家的眼球,百分百的回头率!

人体本身就是一个复杂的机器


哎呀,怎么能用大药丸跟黑蒜相比?

这颗黑黢黢的小东西入口绵软,咀嚼中带着一丝酸甜,吞咽之后有回甘,关键是吃完嘴里不会有浓浓的大蒜味。

人体本身就是一个复杂的机器


总之,黑蒜吃起来像果脯一样,香香的甜甜的软软的糯糯的,可绝对不像大药丸子那股草药的味道~

人体本身就是一个复杂的机器

这种赶脚,不吃的人绝对不知道;吃过的人会爱上黑蒜的酸甜滋味~~

黑蒜凭什么如此厉害

黑色,贡献了神奇的力量

都说一白遮百丑,一黑毁所有?no,这话放在黑蒜这里根本不成立。

因为黑,根本就泯灭不了它强大的滋补力量。

人体本身就是一个复杂的机器

小伙伴们可能还不知道,黑蒜虽然不是包治百病的灵丹妙药,但它却是老少咸宜的养生法宝。你看十分注重养生的演员孙俪给邓超吃的就是补身体的黑蒜。

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久坐、运动少、熬夜加班,让白领的身体处于亚健康状态,感冒、疲劳、便秘统统找上门来;

老年人上了年纪,抵抗力变差、浑身乏力、“三高”问题屡升不降,很是让子女们担心......

人体本身就是一个复杂的机器

而身体的这些小状况,小小的黑蒜就可以搞定!

人体本身就是一个复杂的机器

大家应该或多或少的知道生蒜具有杀灭病菌、抵抗病症、延缓衰老的作用。

而与生蒜相比,黑蒜不但保留了它的基本营养,科学研究还表明,黑蒜对多种流行病毒及致病微生物都有消灭作用,常吃黑蒜的人很少感冒,而且抵抗力也比一般的人厉害呢。

抗氧化和抗酸化力是普通生大蒜的10倍,保持容颜亮泽,全靠小小的黑蒜了......

人体本身就是一个复杂的机器

与生蒜相比,黑蒜营养更加丰富,生物活性也增强了。

因为在高温发酵之后,黑蒜中水分降低了50%左右,蛋白质和矿物质得到了一定程度的浓缩,含量明显上升。

黑蒜的微量元素及蛋白质含量均是生大蒜的2倍,在发酵过程中,酵酶把大蒜中的蛋白质转化为18种人体所需的氨基酸,想要快速的补充体能,缓解疲劳感,那就多吃黑蒜哟,上班族们可以常备黑蒜,没事来三五颗,工作起来自然不疲劳。

人体本身就是一个复杂的机器

黑蒜中还富含膳食纤维,像经过专业权威机构检测的康达九洲黑蒜,每100g康达九洲黑蒜,膳食纤维高达1500mg。


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丰富的膳食纤维促进肠道蠕动,排除积在肠道内的废物,蒜来自然通畅。

不仅如此,黑蒜还含有异亮氨酸、生物碱、亮氨酸等,据说可以有效调节体内血糖平衡。“三高”老人每天三五颗,健康稳稳地......

上海合作组织青岛峰会

指定黑蒜

这样的黑蒜,你也可以吃到

康达九洲黑蒜正是以其优质的原料,严格的工艺,超高的营养价值而被选为2018年上海合作组织青岛峰会指定食材。

人体本身就是一个复杂的机器

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那康达九洲的黑蒜要经历多少道工序,才能成为峰会专供的食品呢?

其实从原料供应商的选择到成品装箱发货,共有十多道复杂工序,共同保证健康食材的品质。

人体本身就是一个复杂的机器

康达九洲与山东金乡当地种植户签约,承包一片属于自己的大蒜地。每到大蒜收获季都是由当地农民亲手挖取出大蒜,再人工挑选出饱满充实、无破损、无伤痕的紫皮独头蒜作为黑蒜原料。

将分拣好的大蒜放在干燥发酵箱,分成4期,90天发酵:

一期:时间42天,温度70℃-80℃;

二期:时间24天,温度50℃-60℃;

三期:时间18天,温度30℃-40℃;

四期:时间6天,温度16℃-24℃。

做好的黑蒜还要经过冷却回软、包装、检测【微生物(细菌总数,大肠菌群,大肠杆菌),细度,杂质率,灰分,水分】等工序,才能最终出库来到你的手中。

人体本身就是一个复杂的机器

康达九洲黑蒜,拥有峰会的食材品质,亲民的价格,能吃到一颗这样的黑蒜,对吃货们来说,也是一种幸福啊。

黑蒜怎么吃才好

生吃蒸煮炖,吃法多多

缤纷的食物能给人带来好心情,食欲大增!难道一直走低调路线的黑色就注定是永远的反派吗?

那当然不是!

黑蒜作为独树一帜的黑颜值食物代表,被热爱美食的人精心搭配,也是别有一番风味呢!

人体本身就是一个复杂的机器

懒宝宝们可以把黑蒜当零食一样直接吃,泡水喝。

喜欢烹饪的话,可以搭上鸡肉、排骨等食材,去腥提味,为家人煲上一锅滋补的好汤。

人体本身就是一个复杂的机器

黑蒜还可以用来炒菜,大火的烹炒能够激发黑蒜独特的香味,颜色搭配不单调,软糯清爽的口感让人欲罢不能,口感层次更为丰富,色香味俱全~

人体本身就是一个复杂的机器

照顾年老的父母,呵护成长中的孩子,关爱努力奋斗的自己,都可以食用康达九洲黑蒜,每天三五颗,甜而不腻的舌尖享受,是美味又好吃的心意之作。小孩子、老人都喜欢,天然的养身法宝,助力家人身体倍棒......

作为一枚资深的美食爱好者,黑蒜都没吃过,还怎么敢叫吃货呢~

注:文中部分图片来源于网络,版权属于原作者,如有侵权请联系删除

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