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五谷是什么?如何根据不同人群的特性选用五谷食补?

时间:2019-02-14 点击: 1034次

随着我国人民的生活水平逐步提高,五谷杂粮越来越受到人们的重视,特别是那些懂得养生的人们,常常会在一日三餐中搭配五谷进行食补,让营养更均衡,让吸收更全面。由于五谷的特性不同,因此适合的群体会有差异。今天就跟小编一起看下,适合男女老幼不同群体的五谷是什么,以及如何根据不同人群的体质特点来选用五谷。

如何根据不同人群的体质特点来选用五谷

一、儿童:以煮稀为主

适合儿童食用的五谷是什么?

康达九洲营养顾问推荐:绿豆、山药、茯苓。

古语说“脾常不足”、“形而未全”,意思是小孩生长迅速,需要更多营养补充。因此除母乳以外,适当给婴幼儿喂些五谷杂粮,可以快速补充不同的营养。如果孩子开始喝粥了,可以在粥里加点绿豆、赤小豆等,在天热的时候既可以解暑,又可以提供多种微量元素。

不过,儿童吃五谷杂粮一定要少量,而且要煮得稀一些。因为小儿脾胃功能不好,因此在添加杂粮时应以健脾为主。比如,康达九洲山药米稀代餐粉很容易冲泡,也有健脾的功效。

如何根据不同人群的体质特点来选用五谷

二、老人:以熟烂为主

适合老人食用的五谷是什么?

康达九洲营养顾问推荐:小米、黍米。

吃太硬的食物,老人消化吸收不了,因为老年人“气血不足”、“形体衰退”,身体各项功能开始减弱。因此,为了便于消化吸收,老年人在吃五谷杂粮时既要遵循少食、多餐的原则,也要注意尽量将食物煮得烂一些。

老人的日常活动量不大,建议在一日三餐之外的时间吃些杂粮,比如吃几粒花生、几块黍米饼、喝点小米粥等。

此外,老人心脑血管疾病较多,也可适当吃些桃仁、杏仁等有益心脏的食物。

如何根据不同人群的体质特点来选用五谷

三、女性:以养血为主

适合女性食用的五谷是什么?

康达九洲营养顾问推荐:红枣、黑豆、桂圆。

女性每个月都有一次经期来临。因此在主食之外,女性可适当多吃红枣、枸杞子、赤小豆、熟地、黑豆等有补血功效的食物,将它们用来煲汤、煲粥都可以。

古语云“经前宜清,经后宜补”。血气不足的女性,在经期结束后进行调补往往吸收效果好。建议女性在经期后可用红枣、枸杞子、桂圆肉煲汤或煮鸡蛋吃;如果是产后的女性需要补血,可试试黑豆和猪手一起炖,效果更佳。

如何根据不同人群的体质特点来选用五谷

四、男性:以养胃为主

适合男性食用的五谷是什么?

康达九洲营养顾问推荐:山楂、陈皮、苦荞茶。

男性为“阳刚之体”,比较容易上火,加上男性活动量较大,长时间处于精神紧张状态,身体也更容易透支。现代男性应酬多,虽然吃得丰富,但多是大鱼大肉,因此更需要吃些杂粮。

如苦荞茶;或者吃一点消食健脾的食物,如山楂、陈皮等。

如何根据不同人群的体质特点来选用五谷

康达九洲功能食品研究院温馨提示:

随着健康知识的普及,尽管大家早已度过“五谷是什么”的阶段,但对于自身选用哪种五谷还存在模糊概念。相信通过本文的讲解,大家已经能从中了解男女老幼的膳食特点,并根据自身体质选择合适的五谷。

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