食补热搜品牌

全国连锁加盟热线

400-878-6686

爱食补 为家人

这份健康的营养食谱,快为长辈们收好

时间:2019-01-03 点击: 1223次

人们从60岁开始步入老年阶段,随着年龄的增长,人体各个系统的功能会有所下降。营养食谱专家证实,科学合理的饮食是老年人延缓衰老、健康长寿的重要因素,而饮食得当、营养搭配合理是健康饮食的关键。子女们可根据老年人的饮食特点,选择适合老年人的营养食谱,制作科学营养的膳食,助力老年人身体倍棒、健康长寿。


营养平衡膳食宝塔 

一、豆腐是老人喜欢的美食

老人们普遍爱吃豆腐。“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。营养食谱专家强调,老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。


营养食谱之海带豆腐汤

营养食谱之海带豆腐汤

食材:豆腐200g;海带结50g;蘑菇50g;姜2片;
做法:锅中放油烧热,加入切片豆腐,煎至两面金黄。倒入水、海带结、姜片进行烹煮。水开后加入蘑菇,同煮5分钟之后,撒盐出锅。
此营养食谱价值:豆腐易咀嚼,对老年人来说是不可多得的食材。尤其是豆腐和海带的膳食搭配,被外国人称为长寿之“妙药”。但值得注意的是,脾胃虚寒、经常腹泻的人要减少食用豆腐。

二、小米是老人的养身补品
被誉为“五谷之首”的小米的功效与作用很多,不仅仅能补脾胃、补肾,还有很好的滋阴养颜的作用。小米的食疗效果极佳,且一般人都能吃。尤其是熬米粥的上面那层米油,民间有赛人参汤的说法。

营养食谱之核桃枸杞小米粥

营养食谱之核桃枸杞小米粥

食材:小米70g;黑米50g;核桃30g;枸杞子20g;清水800ml;
做法:将米、核桃清洗干净倒入锅中,烧开后转小火慢炖约20分钟后加入枸杞子,继续炖煮5分钟,关火待温度适宜即可食用。
营养价值:小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝、安心养神等功效。核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。枸杞子还能清肝明目、增强老人抵抗力,调节血糖、血压之效。这样的营养食谱深受老人喜爱。

 

三、关注老人心脏健康要多吃鱼
营养食谱专家提醒,鱼类含有丰富的优质蛋白质,易于老年人消化吸收,而且脂肪含量也很低。《中国居民膳食指南(2007)》中将鱼类统筹在膳食宝塔的第三层,建议每天进食鱼肉50~100g。康达九洲研究营养专家推荐老人每周吃鱼肉,使中风风险降低40%~50%。医学研究表明,经常吃鱼的爱斯基摩人,患心脑血管疾病的比例较低。

营养食谱之鲫鱼豆腐汤

营养食谱之鲫鱼豆腐汤

食材:鲫鱼1条;豆腐块350g;葱花;姜丝;料酒;盐;胡椒粉;
做法:锅内入油,姜丝炒香后放入鱼,加适量料酒和水,大火煮沸5分钟。倒入豆腐块,加盐煮沸。关火后撒上胡椒粉、葱花。待温度适宜即可食用美味。

营养价值:鲫鱼配用豆腐,是植物蛋白与动物蛋白完美结合,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高。除了鱼肉之外,鲫鱼汤也是不错的食物,而且具有很好的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用。

康达九洲功能食品研究院营养食谱专家强调:老年人营养食谱要从老年人的代谢特点出发,将各种食物按照比例科学的搭配起来,通过合理饮食,达到滋养五脏,补气养血,达到延年益寿的目的。




在线申请

姓名:*
电话:*
留言:
 
回到顶部

QQ咨询

在线咨询真诚为您提供专业解答服务

加盟热线

400-878-6686
全国连锁加盟热线

关注微信

二维码扫一扫添加微信