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五脏食疗养生中五谷杂粮是什么作用?

时间:2018-12-18 点击: 592次

现代人们生活节奏越来越快,外卖、快餐成为了主流。研究表明,亚健康、“富贵病”的根源就在于一些快餐的“三高”(高热量、高脂肪、高蛋白),这些进入人体的高热量、高脂肪、高蛋白,不仅使人体越来越胖,内脏器官受到的压力也越来越大,而随着“健康中国战略”的提出,人人健康,人人幸福,成为了时代的呼唤,五谷养生也逐渐进入人们的视野,被人们所重视。而在古代,早有“一谷补一脏”的说法,认为五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。那么,在五脏食疗养生中五谷杂粮是什么作用呢?

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五脏食疗养生中五谷杂粮是什么作用之一:小米健脾

古人认为,自然界的各种事物和现象,都可以通过木、火、土、金、水五行联系起来,所以便有了五色入五脏的说法。小米味甘而咸,因此中医认为小米能健脾养胃,特别适合脾胃虚弱的人食用。

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五脏食疗养生中五谷杂粮是什么作用之二:高粱养肝

现代营养学研究发现,高粱米含有人体必须的碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,叶酸及磷,钾,镁,钙等微量矿物质元素等,具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

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五脏食疗养生中五谷杂粮是什么作用之三:红豆补心

红豆有清心养神、健脾益肾的功效,含有较多的皂角甙,有良好的利尿作用,对心脏病和肾病、水肿有益。

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五脏食疗养生中五谷杂粮是什么作用之四:大米润肺

中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃的作用,可以有效的缓解肺阴亏虚而导致的咳嗽、便秘等症状。

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五脏食疗养生中五谷杂粮是什么作用之五:黑豆补肾

黑色入肾,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品,因为黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。常食能补益肾脏、益阴活血。

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康达九洲功能食品研究院提醒您:五谷杂粮应循序渐进的吃,不宜突然间过多食用,同时,五谷杂粮中的纤维素需要充分咀嚼和充足水分才能被消化,所以吃五谷杂粮应熬粥或磨粉来吃并及时喝水。


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