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大雪之后应怎么进行养生食疗?

时间:2018-12-11 点击: 917次

俗话说:“冬令进补,开春打虎”、“三九补一冬 ,来年无病痛”, 而大雪是二十四节气中的第21个,也是冬季第3个节气,此时已进入仲冬时节,天气更冷了。大雪之后人们就更需要注重养生,因为合理的养生食疗不但能增加热量抵御寒冷,还能够提高身体免疫力和抗病能力,所以大雪时节宜温补,最好是选择一些温润食物,这样既能满足身体机所需能量,又不会因进补而致身体燥热损伤健康。那么大雪时节吃什么好呢,下面小编就给大家推荐一些适合大雪时节养生食疗的食物。

适合大雪时节养生食疗的食物

羊肉

羊肉性甘温,是最适合冬季食用的温补肉类,富含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、钠、镁、钾等微量元素,具有暖中补虚、益气健脾、强肾健骨等养生食疗功效。羊肉肉质细嫩易消化,蛋白质的含量远高于猪肉,但脂肪和胆固醇则比猪肉低,矿物质含量也明显高于猪肉和牛肉,冬季吃羊肉不仅可以补充热量促进血液循环,还能提高人体的免疫力。

冬季吃羊肉可以补充热量促进血液循环

莲藕

莲藕清脆而微甜,生食性寒,有清热凉血、生津止血之功,熟吃则可补气养血、开胃健脾、润肠补虚,故在《本草纲目》中被称为灵根。莲藕的营养非常丰富,含有蛋白质、淀粉、维生素A/C/EB1/B2/B3、胡萝卜素以及微量元素钙、铁、镁、锌、磷、锰、铜、钾、钠、硒等,是一种老少皆宜的养生食疗佳品。

莲藕是一种老少皆宜的养生食疗佳品 

雪菜

又叫雪里红,其性温且味辛,富含维生素B1/B2/B3、维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,具有宽敞开胃、祛风散血、提神醒脑、消肿解毒、温中理气的功效。大雪节气是雪菜收获的时节,腌制后的雪菜香气浓郁,味道非常鲜美清爽,既可作为烹饪佐料,又可单独食用,是一种很受欢迎的养生食疗食物。

 

冬菇

冬菇即香菇,其性平、味甘,具有很高的食疗及药用价值,富含蛋白质和多种微量元素,被誉为“植物皇后”,是物美价廉的滋补佳品。冬菇中的多种有效成分具有降糖降脂的作用,经常食用冬菇有助于儿童身体及智力发育,还能开胃健脾、益气补虚,对防治高血脂和强身健体都有好处。

香菇对防治高血脂和强身健体都有好处

鸭肉

秋冬的鸭子肥美鲜嫩,非常适合现在食用。鸭肉富含蛋白质、维生素B/E和微量元素,鸭肉所含脂肪大多为不饱和脂肪酸,且各种脂肪酸比例接近理想值,人体更容易消化。鸭肉性寒、味甘咸,具有滋阴生津、养胃补虚、补血利水的作用,特别适合秋冬易燥的人食用。

鸡肉

俗话说““逢九一只鸡,来年好身体”,鸡肉尤其适合冬季进补吃。鸡肉蛋白质含量比例高,人体更容易消化吸收。中医认为鸡肉有温中补虚、强筋健骨、益气健脾的功效,食用鸡肉对脾虚劳损、畏寒怕冷、营养不良等症有很好的养生食疗效果。并且雄鸡温补作用教好,比较适合阳虚气弱的人食用,而母鸡则适合久病体虚、产妇及年老体虚等人吃。

鸡肉适合冬季进补吃

鱼肉

鱼肉蛋白质含量是猪肉的两倍,且多为优质蛋白,摄入人体后吸收率和利用率高。相比畜禽肉来说,鱼肉的热量和脂肪含量都比较低,食用后也无需担心肥胖。鲫鱼清热解毒、通乳健胃;鲢鱼补中益气、祛湿和胃;鳝鱼益肝补肾、益气补血;草鱼平肝暖胃、祛痰镇咳;带鱼和胃补虚、益气养血。如果担心食用畜禽肉导致肥胖,以上5种鱼肉也是冬季进补的不错选择。

康达九洲功能食品研究院提醒您:大雪之后天气将更加寒冷,很多疾病都与寒邪入侵有关,所以大家在养生食疗御寒的同时一定要做好身体保暖工作,尤其要护好头、胸、脚这三个部位。

下面是一篇技术贴:6个减肥食疗方法,边吃边瘦不是梦




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